先生こんばんは。
先ほどなるとブログを拝見してとても驚きました(;´д｀)
本当に悲しく残念です。
なるとと過ごせた四年間。私にとっても素敵な時間でした。天国でも、今までと同様、パンの香りに包まれた幸せな時間をなるとが送ってくれたらなと思います。ご冥福をお祈り申し上げます。

書き込みが遅くなりましたが、ほんとに素敵なＨＰになってきてますね、美味しいパンのいい香りが、今にも漂ってきそうです。これからもどんどん仲間が、増えそうな予感がします。月１ですが毎月楽しみながら参加してます。

私も我がホームページが、大好きです。疲れている時、
ストレスもこのページを開くと、また元気になれます。
月１回ですが、いつまでも続くといいですね。
いいパンを焼きましょう。いい香りの中で、またお会い
しましょう。

先日は、どうしてもクリームパンが体験したい！とわがままを言い無理やり初級コースの生徒さんの中に入れていただきありがとうございました。アツアツ出来立てクリームパンをお土産に頂いて家に帰ったらみんな大喜びでした！「私が作った！」なんて偉そうに言っていましたがちょっと後ろめたさが・・・そうやって言える様に　次回からがんばります！先生よろしくお願いします。
なるとは本当に大人しい犬ですね・・・初対面でいきなりマタイで通りましたが怒りませんでした（笑）

奈良のさくらはもう散ってしまいましたが、京都はいかがでしょうか？やっと少し暖かくなってきたような気がいたします。
次回５月の授業ではよろしくお願いいたします。

トップページで紹介されている桜パンとてもおいしそうです。実際おいしいのでしょうが（(笑)）

桜パンは、好評でした。紅こうじで桜色にしました。中はしこあんとクリームチーズです。５月の教室でやりましょうか？ことしは、じっくりとさくら見物を何回もしました。
会社勤めをしていた昨年とは、えらく変わったものです。
我が家のにわも、次々と花が競いあって咲いています。
５月は、楽しみにいらしてください。

今日はピザを作りました。トッピングになすを入れたのですが、一部分厚すぎました。この前は、娘とチョコレートパンを作りました。大成功でした！明日、鍋を取りにいきます。

暑さにまけないで、毎日のようにパン作リに熱心な
長谷川さんに拍手です。きっと、回数を重ねるたびに
おいしいパンになっているはずです。こねあがった生地温に
注意してください。夏は、４０−粉温又は室温ー５＝水温
それと、発酵温度に気をつけてください。一次発酵が３０度
前後、二次が、35度〜38度が理想的です。